★ 材 料 ★ 牛肉（肩ロース切落とし）・・・５００ｇ 玉ねぎ・・・３個【タレの材料】 水・・・８００ｃｃ 料亭の白だし・・・４０ｃｃ しょう油・・・１００ｃｃ お酒・・・３０ｃｃ みりん・・・２０ｃｃ 砂糖・・・５０ｇ ニンニク（すりおろし）・・・２…