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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

ミックスビーンズのマサラ

★ 材 料 ★ ミックスビーンズ・・・2缶 トマト缶・・・1/2缶 水・・・100cc 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個分 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ2 生姜(すりおろし)・・・小さじ2 塩・・・小さじ2 パクチー(フリーズドライ)・・・大さ…

クリーミーボロネーゼ

★ 材 料 ★ パスタ(2人分)・・・200g 生クリーム(2人分)・・・100cc 塩・・・適量 ブラックペパー・・・適量 【ボロネーゼソース】 合い挽き肉・・・250g 玉ねぎ(みじん切り)・・・2個 ニンジン(みじん切り)・・・1本 セロリの茎(みじ…

チキンカチャトラ

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・350g 玉ねぎ・・・1.5個 オリーブオイル・・・大さじ2 ニンニク・・・1片(5g程度)【材料A(肉の下処理)】 塩・・・適量 ブラックペッパー・・・適量 片栗粉・・・大さじ2【材料B(煮込みソース)】 トマト缶(カッ…

鶏肉とトマトの和風炒め煮

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・1枚(約300g) トマト・・・1個(約150g) 玉ねぎ・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1【味付け材料】 しょう油・・・大さじ2 お酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 水・・・150cc★ 作り方 ★ 1.味付け材料…

ひよこ豆と春野菜のあっさりカレー

★ 材 料 ★ ひよこ豆(水煮)・・・1缶(240g) 新玉ねぎ・・・1個 かき菜(茹でた物)・・・200g トマト缶(カットトマト)・・・1/2缶 水・・・50cc 牛乳・・・100cc ニンニク(すりおろし)・・・1片 生姜(すりおろし)・・・ニン…

カリフラワーのトマトスパイス炒め

★ 材 料 ★ カリフラワー・・・1房 トマトジュース・・・1/2缶 オリーブオイル・・・大さじ3 塩・・・小さじ1/2+α【ホールスパイス】 クミンシード・・・小さじ1 マスタードシード(黒)・・・小さじ1/2【パウダースパイス】 ターメリック・・・…

トマト&エビのプリプリガーリック炒め

★ 材 料(1~2人分) ★ トマト・・・2個 エビ(ブラックタイガー)・・・4~5尾 ニンニク・・・1片 オリーブオイル・・・大さじ1 【下味用】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・少々 【仕上げ用】 ブラックペパー(荒挽き)・・・適量 塩・・・好みで…

エビ&トマトのココナッツカレー

★ 材 料 ★ エビ(ブラックタイガー)・・・7~8尾 いわき愛菜トマト・・・2個 玉ねぎ・・・1個 ニンニク(すりおろし)・・・1片 生姜(すりおろし)・・・ニンニク同量 サラダ油・・・大さじ1 ココナッツミルク・・・250cc 水・・・100cc …