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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

ブロッコリー&ベーコンのパスタ

★ 材 料(2人分) ★ パスタ(デ・チェコ フェデリーニ1.4mm)・・・200g ベーコン・・・約30g ブロッコリー(花蕾)・・・約1/2カップ フライドガーリック・・・適量 塩&コショウ・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ2 ★ 作り方 ★ 1.…

エビとベーコンのガーリック炒飯

★ 材 料(1人分) ★ ご飯(温かいもの)・・・茶碗1杯分(多め) 玉子(L)・・・1個 冷凍むき海老(ブラックタイガー)・・・3尾 ピーマン・・・1/2個 ベーコン・・・50g 塩・・・適量 ブラックペパー・・・適量 あらびきガーリック・・・小さじ1…

エビと自家製ベーコンのトマトクリームパスタ(タリアテッレ)

★ 材 料(2人分) ★ 【麺の材料】 粉から作る手打ちパスタ(無印良品)・・・1袋(160g) 玉子・・・1個(約50g) 水・・・35g(玉子と合わせて85gになる量) オリーブオイル・・・小さじ1 【ソースの材料】 オリーブオイル・・・小さじ2 むき…

しめじ&ベーコンのマヨチーズトースト

★ 材 料 ★ 食パン・・・1枚 マヨネーズ・・・適量 とろけるチーズ・・・適量【具の材料】 ベーコン(スライス)・・・100g しめじ・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 オリーブオイル・・・小さじ2 水・・・・大さじ2 ★ 作り方 ★【具を作る】 1.ベ…

スパゲティ・カルボナーラ ローマ風

★ 材 料(1人分) ★ パスタ・・・80g ベーコン・・・40g 溶き玉子・・・1個分 チーズ(パルミジャーノレジャーノ)・・・15g 塩・・・適量 コショウ・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ1★ 作り方 ★ 1.パスタを塩分1%のお湯でゆでます。 …

ジャガイモとベーコンのガラムマサラ和え

★ 材 料 ★ ベーコン・・・50g ジャガイモ(男爵)・・・1/2個(大き目) ガラムマサラ・・・小さじ1/3~1/2 パセリ(乾燥)・・・適量★ 作り方 ★ 1.ベーコンを小さめの一口大に切ります。 2.ジャガイモの皮をむき、スライサーで薄くスライス…

うどんdeカルボナーラ【ルクエ】

★ 材 料 ★ うどん(ゆで麺)・・・1玉 ベーコン・・50g 水・・・100cc 塩・・・小さじ1/4 ブラックペッパー(荒挽き)・・・適量【ソース】 牛乳・・・50cc 玉子・・・1個 パルメザンチーズ・・・小さじ1★ 作り方 ★ 1.ソースの材料を良…

インドスパイスでドライカレー

★ 材 料(2人分)★ ご飯・・・茶碗(やや大き目)2杯程度 玉ねぎ・・・1/2個 ニンジン・・・1/4本 ベーコン・・・50g 塩・・・適量 サラダ油・・・大さじ3~4【ホールスパイス】 ローリエ・・・1枚 クミンシード・・・小さじ1 マスタードシー…

エビとベーコンのトマトソースパスタ

★ 材 料(2人分) ★ パスタ(青の洞窟1.7mm)・・・200g 玉ねぎ・・・1/4個 エビ(ブラックタイガー冷凍)・・・4尾 ベーコン・・・100g 塩・・・適量 ブラックペッパー・・・適量 チーズ(パルミジャーノレジャーノ)・・・適量 オリーブ…

ベーコンと玉ねぎのキッシュ

★ 材 料 ★ ベーコン・・・100g 玉ねぎ・・・1個 玉子・・・2個 とろけるチーズ・・・適量(多めが好きw) 牛乳・・・大さじ2 薄力粉・・・大さじ2 ブラックペパー・・・適量【生地の材料】 薄力粉・・・100g バター・・・20g 水・・・大さじ…

ベーコンと下仁田ねぎの炒めもの

★ 材 料 ★ 自家製ベーコン・・・100g 下仁田ねぎ・・・1本 サラダ油・・・大さじ1程度 ブラックペパー・・・適量 ★ 作り方 ★ 1.ベーコンを一口大にスライスします。 2.下仁田ねぎを1cm厚ほどに斜め切りにします。 3.フライパンを中強火で加熱し…

大根とベーコンのポトフ

★ 材 料 ★ ベーコン・・・180g 大根・・・1/2本 ニンジン・・・1/3本 玉ねぎ小・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1 ローリエ・・・1枚 水・・・500cc 塩・・・適量 ブラックペッパー・・・適量★ 作り方 ★ 1.ベーコンを薄くスライスし…

ナスとベーコンのスパイシー炒め

★ 材 料 ★ ナス・・・1本(小さめなら2本) ベーコン・・・50g オリーブオイル・・・大さじ1 GABANブラックペパー・・・適量(やや多め)★ 作り方 ★ 1.ナスのヘタを取り、5mm厚ほどの半円斜め輪切りにします。 2.ベーコンを細かく刻みます…

ジャガイモ&ベーコン&ソーセージのトマト煮込み

★ 材 料 ★ ジャガイモ(キタアカリ)・・・6個 玉ねぎ・・・1個 ベーコン・・・100g ソーセージ・・・10本 トマト缶(カットトマト)・・・1缶 水・・・200cc バター・・・10g ローリエ・・・2枚 塩・・・適量 バジル(ドライ)・・・好みで…

ジャーマンポテト風コンソメ煮込み

★ 材 料 ★ ジャガイモ・・・5個 ベーコン・・・100g 玉ねぎ・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1 【煮込み材料】 コンソメ・・・1粒 水・・・300cc ローリエ・・・1枚 【仕上げ調味料(好みで)】 ブラックペパー・・・適量 塩・・・適量★ 作り…

ほうれん草とベーコンの香りソルト炒め

★ 材 料 ★ ベーコン・・・約50g ほうれん草・・・1/2〜1袋(多くても大丈夫) 香りソルト(ハーブミックス)・・・適量 サラダ油・・・小さじ2★ 作り方 ★ 1.ベーコンを小さめの一口大に切ります。 2.ほうれん草を軽く洗い、4cmほどの長さに切…

ベーコンとピーマンのシンプル炒め

香り付けにチョコッとしょう油を使いました。 ★ 材 料 ★ ベーコン・・・約70g ピーマン・・・6〜8個 ブラックペパー・・・適量 しょう油・・・少々 サラダ油・・・大さじ1★ 作り方 ★ 1.ピーマンの種とヘタを取り、細切りにします。 2.ベーコンを薄…

スパゲティ・カルボナーラ【ローマ風】

★ 材 料 ★ パスタ・・・80g ベーコン・・・40g 玉子・・・1個 パルミジャーノレジャーノ・・・15g 塩・・・適量 コショウ・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ1★ 作り方 ★【2以降は同時進行です】 1.パスタをゆでます。(お湯の量に対して塩…