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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

手作りベーコン

★ 材 料 ★ 豚バラ肉(ブロック)・・・2kg程度 【材料A】 水・・・1000cc 岩塩・・・150g 砂糖・・・大さじ2 ローズマリー(ホール)・・・5g ローリエ・・・3枚 ブラックペッパー(ホール)・・・5g★ 作り方 ★ 1.材料Aを鍋に入れ、中…

手作り焼き餃子

★ 材 料 ★ 餃子の皮・・・24×4袋 豚挽肉・・・250g 鶏もも挽肉・・・150g キャベツ・・・1/4個 ニラ・・・1束 玉ねぎ・・・1個 生姜(すりおろし)・・・大さじ3程度 オリーブオイル・・・大さじ1【下味用】 味噌・・・大さじ1 オイスター…