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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

鶏&牛肉のトマトココナッツカレー

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・150g 牛肉(肩ロース)・・・100g ジャガイモ・・・1個 玉ねぎ・・・1個 ニンニク(すりおろし)・・・1片分 生姜(すりおろし)・・・ニンニク同量 トマト缶(カットトマト)・・・1/2缶 ココナッツミルク・・・50…

ローストビーフのデミグラス煮込み

★ 材 料(ローストビーフ) ★ 牛肉(肩ロースのブロック)・・・1.5kg 塩・・・適量 コショウ(荒挽き)・・・適量★ 作り方 ★ 1.牛肉を冷蔵庫から取り出し、なるべく常温にします。 2.牛肉の表面全体に、塩、コショウをふって馴染ませます。 2.2…

牛丼

★ 材 料 ★ 牛肉(肩ロース切落とし)・・・500g 玉ねぎ・・・3個【タレの材料】 水・・・800cc 料亭の白だし・・・40cc しょう油・・・100cc お酒・・・30cc みりん・・・20cc 砂糖・・・50g ニンニク(すりおろし)・・・2…