★ 材 料 ★ 山芋(長芋)・・・400g程度【漬け込み材料】 減塩しょう油・・・30cc 料亭の白だし・・・20cc みりん・・・10cc★ 作り方 ★ 1.芋の皮をむき、1cm厚ほどの輪切りにします。 2.水(または薄い酢水)で軽く洗い、水気をふき取…
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