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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

鶏むね肉のヘルシーソテー@レモンバジルソース

★ 材 料 ★ 鶏むね肉(皮なし)・・・1枚(約250g) 片栗粉・・・大さじ2 オリーブオイル・・・小さじ1【下味用】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・少々【ソースの材料】 塩・・・小さじ1/2 レモン汁・・・大さじ1.5 バジル(ドライ)・・・小…

クレイジー鶏ハム

★ 材 料 ★ 鶏むね肉(皮なし)・・・1枚(約250g) クレイジーソルト・・・小さじ1.5 砂糖・・・小さじ1★ 作り方 ★ 1.塩、砂糖を混ぜます。 2.鶏むね肉の表面全体に、1をすり込みます。 3.2を円柱形になるように形を整え、周りを糸で縛りま…

鶏肉と小松菜のトロトロあんかけ炒め

★ 材 料 ★ 鶏むね肉・・・1枚 小松菜・・・100g にんじん・・・1/4本 サラダ油・・・大さじ1【鶏肉下ごしらえ材料】 塩・・・適量 コショウ・・・適量 片栗粉・・・大さじ2【あんかけ材料】 水・・・250cc 鶏がらスープの素・・・小さじ1 コシ…

鶏むね肉とニラの塩麹炒め

★ 材 料 ★ 鶏むね肉・・・300g ニラ・・・5本程度 サラダ油・・・大さじ1【味付け材料】 塩麹・・・大さじ1.5 しょう油・・・適量★ 作り方 ★ 1.鶏むね肉を一口大に切ります。 2.1と塩麹をジップロックに入れます。 3.2を手で揉んで全体を馴…