★ 材 料 ★
空芯菜・・・１袋（ほうれん草１袋と同じくらい）
ニンニク・・・１片
オイスターソース・・・大さじ１．５
サラダ油・・・大さじ２
★ 作り方 ★
１．ニンニクをみじん切りにします。
２．空芯菜を軽く水洗いし、５ｃｍほどの長さに切ります。
３．フライパンにサラダ油、１を入れて強火で加熱します。
４．ニンニクの香りが立ってきたら２の茎部分を先に炒めます。
５．油が馴染んだら２の葉部分を入れ、軽く混ぜます。
６．フタをして１分ほど蒸し焼きにします。
７．フタを取り、オイスターソースを回し入れ、絡めたら出来あがり。
