ナスとベーコンのスパイシー炒め

★　材　料　★
　ナス・・・１本（小さめなら２本）
　ベーコン・・・５０ｇ
　オリーブオイル・・・大さじ１
　ＧＡＢＡＮブラックペパー・・・適量（やや多め）

★　作り方　★
　１．ナスのヘタを取り、５ｍｍ厚ほどの半円斜め輪切りにします。
　２．ベーコンを細かく刻みます。（荒いみじん切り程度）
　３．フライパンにオリーブオイル、２を入れて中火で加熱して炒めます。
　４．ベーコンに火が通り、脂が出てきたら１を入れて絡めます。
　５．適度に絡めたらフタをし、４〜５分ほど蒸し焼きにします。
　６．フタを取ってブラックペパーをふり、全体を絡めたら出来上がり。