ベーコンと玉ねぎのキッシュ

★　材　料　★
　ベーコン・・・１００ｇ
　玉ねぎ・・・１個
　玉子・・・２個
　とろけるチーズ・・・適量（多めが好きｗ）
　牛乳・・・大さじ２
　薄力粉・・・大さじ２
　ブラックペパー・・・適量
【生地の材料】
　薄力粉・・・１００ｇ
　バター・・・２０ｇ
　水・・・大さじ２
　塩・・・少々

★　作り方　★
【生地を作る】
　１．ボールに薄力粉、塩を入れて軽く混ぜます。
　２．電子レンジを使い、バターを溶かします。
　３．１に２、水を入れてこねたらラップに包み、冷蔵庫で３０分寝かします。
【キッシュを作る】
　４．ベーコンを５ｍｍ角ほどに刻みます。
　５．玉ねぎはみじん切りにして、ルクエに入れて電子レンジで３分加熱します。
　６．５を冷まし、手でしぼって水気を切ります。
　７．ボールに５、６を入れて小麦粉を全体にまぶします。
　８．７に玉子、牛乳、ブラックペパーを入れて混ぜます。
　９．耐熱皿（パイ皿）にバター（分量外）を塗り、３を伸ばしながら全体に敷きます。
１０．９に８を流し入れ、平らに延ばしたらチーズを全体にのせます。
１１．１８０℃に予熱したオーブンで、２０分ほど焼いて出来上がり。

 

お皿の直径は１８ｃｍくらいです。