★ 材 料 ★
もやし・・・1袋
水・・・100cc
【味付け材料】
ごま油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3~1/2程度
料亭の白だし・・・小さじ1/2
ニンニク(すりおろし)・・・約1/3個分
★ 作り方 ★
1.味付け材料を混ぜておきます。
2.もやしを軽くすすぎ、ルクエに水と一緒に入れます。
3.電子レンジに入れ、4分ほど加熱します。
4.加熱したら湯を切り、水にさらします。
5.3のもやしを数回に分け、手でしぼって水気を切ります。
6.1、5をボールに入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。