大根のオイスター煮

★　材　料　★
　大根（皮をむいた状態）・・・３００ｇ
【ゆでる材料】
　水・・・３００ｃｃ
　重曹・・・小さじ１／４
【味付け材料】　
　水・・・２５０ｃｃ
　鶏がらスープの素・・・小さじ１／２
　オイスターソース・・・大さじ１

★　作り方　★
　１．大根を５ｍｍ厚程度に切って、半円の大きさに切ります。
　２．フライパンにゆでる材料を入れ、中強火で加熱します。
　３．沸騰したら１の大根を入れ、落としブタをして１０分煮込みます。
　４．１０分経ったら日から下ろし、お湯を捨てて軽く水で流します。
　５．水で流したら味付け材料を入れ、強火で沸騰させます。
　６．沸騰したら中火に落とし、落としブタをして１０分煮詰めて出来上がり。