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Loghouse kitchen

ログハウスのキッチンで作るゆーたの料理レシピブログです。また作る時に使える備忘録(笑)

ナスのトマトソースパスタ

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★ 材 料(2人分)★
 パスタ(乾麺)・・・200g
 トマトソース・・・約2/3カップ(好みで)
 ナス・・・1本
 オリーブオイル・・・大さじ2

★ 作り方 ★
 1.パスタを茹でます。
 (以降、パスタをゆでる間に同時作業)
 2.ナスを5mm厚程度の輪切りにします。
 3.フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で加熱します。
 4.温まったら2をサッと炒め、ナスに油を馴染ませます。
 5.4にトマトソース、パスタのゆで汁を50cc入れます。
 6.軽く混ぜて温めておき、ゆであがったパスタを絡めます。
 7.塩加減をチェックして皿に盛り付け、バジルの葉を散らせて出来上がり。