★ 材 料 ★ 豚肩ロース（冷凍）・・・１ｋｇ【煮込みスープ材料】 長ネギ・・・２本 ニンニク・・・３個 生姜・・・ニンニク同量 水・・・３リットル 鶏がらスープの素・・・大さじ３ 料亭の白だし・・・５０ｃｃ【味付け材料】 酒・・・１５０ｃｃ 醤油・・…