★ 材 料（４～６人分） ★ 鶏もも肉・・・１枚（約３００g） ひよこ豆（水煮）・・・１缶（固形分２４０ｇ） 玉ねぎ・・・１個 ニンニク（すりおろし）・・・１片分 生姜（すりおろし）・・・ニンニク同量 トマト鍋スープ（カゴメ）・・・１袋（７５０ｇ） サ…

鶏肉としめじの炊き込み御飯(^o^) ★ 材 料 ★ お米・・・４合 鶏もも肉（２５０ｇ前後）・・・１枚 しめじ・・・１００ｇ 玉ねぎ・・・１個 【Ａ】 水・・・８００ｃｃ 長ネギ・・・（青い部分）２本分 生姜・・・ニンニク２片ほど 【Ｂ】 鶏がらスープの素 …

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚 キャベツ・・・３～４枚 玉ねぎ・・・１／２個 サラダ油・・・大さじ１ 【タレの材料】 味噌・・・大さじ１ 焼鳥のタレ・・・大さじ２ お酒・・・大さじ２ みりん・・・少々 コショウ・・・少々 ★ 作り方 ★ １．タレの材料を全…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚（２５０ｇ前後） 塩＆コショウ・・・適量 サラダ油・・・小さじ１ 【ソースの材料】 しょう油・・・大さじ１．５～２ お酒・・・大さじ１ フライドガーリック・・・大さじ１ ★ 作り方 ★ １．鶏肉の水気をペーパーで取り、皮に…

★ 材料 ★ 鶏もも肉・・・１枚（２５０ｇ程度） タケノコ（ゆでたもの）・・・２００ｇ程度 サラダ油・・・小さじ２程度 【タレの材料】 しょう油・・・小さじ２ オイスターソース・・・小さじ２ 鶏がらスープの素・・・少々 片栗粉・・・大さじ１ 水・・・５…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１５０ｇ 牛肉（肩ロース）・・・１００ｇ ジャガイモ・・・１個 玉ねぎ・・・１個 ニンニク（すりおろし）・・・１片分 生姜（すりおろし）・・・ニンニク同量 トマト缶（カットトマト）・・・１／２缶 ココナッツミルク・・・５０…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・３５０ｇ 玉ねぎ・・・１．５個 オリーブオイル・・・大さじ２ ニンニク・・・１片（５ｇ程度）【材料A（肉の下処理）】 塩・・・適量 ブラックペッパー・・・適量 片栗粉・・・大さじ２【材料Ｂ（煮込みソース）】 トマト缶（カッ…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚（約３００ｇ） トマト・・・１個（約１５０ｇ） 玉ねぎ・・・１個 オリーブオイル・・・大さじ１【味付け材料】 しょう油・・・大さじ２ お酒・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ１ 水・・・１５０ｃｃ★ 作り方 ★ １．味付け材料…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉（皮つき）・・・１枚（約４００ｇ） 柚子こしょう（ハウス柚子こしょう）・・・小さじ２★ 作り方 ★ １．鶏もも肉の表面全体に、柚子こしょうをまんべんなく塗ります。 ２．１をピチットシートで包み、冷蔵庫で２時間ほど置きます。 ３．…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚 サラダ油・・・小さじ２【味付け材料】 しょう油・・・大さじ２ お酒・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ３ 水・・・３０cc★ 作り方 ★ １．鶏もも肉を一口大に切ります。 ２．味付け材料を合わせ、よく混ぜ…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚 青梗菜・・・２房 サラダ油・・・大さじ１ お酒・・・大さじ２【あんかけ材料】 水・・・２５０cc 鶏がらスープの素・・・小さじ１ コショウ・・・適量 オイスターソース・・・大さじ２ しょう油・・・小さじ１／２ 片栗粉・・…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・４００g 香菜・・・多めの適量 お酒・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１【下味材料】 塩・・・小さじ１／４ コショウ・・・適量【味付け材料】 ナンプラー・・・大さじ１程度 カイエンペパー・・・少々★ 作り方 ★ １．香菜を細か…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・２枚（１枚３００ｇ前後）【味付け材料】 塩麹・・・大さじ２ ニンニク・・・１／２個 生姜・・・ニンニク同量【ころもの材料】 薄力粉・・・１００ｇ 片栗粉・・・２０ｇ 玉子・・・１個★ 作り方 ★ １．鶏もも肉を一口大（好みの大…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚【下味付け用】 塩・・・・・・適量 ブラックペパー・・・適量【味噌だれ用】 味噌（たぶん白ｗ）・・・大さじ１（白味噌） 水・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１／２ しょう油・・・小さじ１／２ ニンニ…

★ 材 料 ★ ナス・・・２本 鶏もも肉・・・１枚 オリーブオイル・・・大さじ１ 【下味用】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・少々 【煮込み用】 お湯・・・２００ｃｃ コンソメ・・・１個 トマト缶（カットトマト）・・・１／２缶 塩・・・小さじ１／２ 砂糖…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉（煮物用）・・・１５０ｇ 大根・・・１／５～１／６本 【味付け材料】 創味のつゆ（希釈用）・・・大さじ２ 水・・・７０ｃｃ 砂糖・・・大さじ１ ★ 作り方 ★ １．大根の皮をむき、５ｍｍ厚ほどに切って、４等分のいちょう切りにします。…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚（２５０〜３００ｇ） 玉ねぎ・・・１個 片栗粉・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１ ぽん酢・・・適量 【下味材料】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・適量★ 作り方 ★ １．鶏もも肉を一口大に切ります。 ２．玉ねぎを半分に…