牛肉カルビ焼き＠ニンニク＆玉ねぎ和風ソース

★　材　料　★

　牛肉（ショートリブ）・・・２００ｇ程度

　塩・・・適量 　ブラックペパー・・・適量

　サラダ油・・・小さじ２程度

【ソースの材料】

　ニンニク・・・１片

　玉ねぎ・・・１／２個

　ごま油・・・大さじ１

　[Ａ]

　しょう油・・・大さじ１

　ぽん酢・・・大さじ３

　みりん・・・大さじ１

　お酒・・・大さじ１

★　作り方　★

【ソース】

　１．ニンニクを薄くスライスします。

　２．玉ねぎをすりおろします。

　３．フライパンに１、ごま油を入れて中火で加熱します。

　４．香りが立ってきたら、２を入れて馴染ませます。

　５．弱火に落としてＡを入れ、ひと煮立ちさせます。

　６．好みでぽん酢としょう油で調味して出来あがり。

【料理】

　１．牛肉に塩、ブラックペパーで下味をつけます。

　２．フライパンを強火で加熱し、油を入れて１を焼きます。

　３．焼けたら適当にカットして器に盛り付けます。

　４．作ったソースをかけたら出来あがり。