★ 材 料(5~6個分) ★
薄力粉・・・・150g
重曹・・・・・3g
サラダ油・・・小さじ2
【A】
玉子・・・・・大1個
黒糖(砂糖でも可)・・・・・80g
塩・・・・・・少々
★ 作り方 ★
1.Aを合わせて混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を入れて混ぜます。
2.薄力粉をふるって重曹と合わせ、1と合わせて全体を混ぜます。
3.揚げる油を150~160℃くらいにします。
4.手に水を付け、2を直径3cmほどに丸め、3の油で揚げます。
5.時々混ぜながら、5~7分(やや長めに)ほど揚げたら出来上がり。