★ 材 料（５～６個分） ★
薄力粉・・・・１５０ｇ
重曹・・・・・３ｇ
サラダ油・・・小さじ２
【Ａ】
玉子・・・・・大１個
黒糖（砂糖でも可）・・・・・８０ｇ
塩・・・・・・少々
★ 作り方 ★
１．Aを合わせて混ぜ、砂糖が溶けたらサラダ油を入れて混ぜます。
２．薄力粉をふるって重曹と合わせ、１と合わせて全体を混ぜます。
３．揚げる油を１５０～１６０℃くらいにします。
４．手に水を付け、２を直径３ｃｍほどに丸め、３の油で揚げます。
５．時々混ぜながら、５～７分（やや長めに）ほど揚げたら出来上がり。
