2013-02-14 ナスのおひたし ナス ★ 材 料 ★ ナス・・・300g【味付け材料】 創味のつゆ・・・50cc 水・・・200cc かつお節・・・1袋(小分けの袋)★ 作り方 ★ 1.ナスのヘタを取り、縦方向に4~6等分に切ります。 2.1のナスを4~5分ゆでます。 3.ゆでたら水にさらして冷まし、軽く水気をしぼります。 4.別の鍋に3、味付け材料を入れ、落としブタをして中火で加熱します。 5.沸騰させて2分ほどしたら、火を止めて器に移し替えます。 6.冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。