★ 材 料 ★ ベーコン・・・１００ｇ 玉ねぎ・・・１個 玉子・・・２個 とろけるチーズ・・・適量（多めが好きｗ） 牛乳・・・大さじ２ 薄力粉・・・大さじ２ ブラックペパー・・・適量【生地の材料】 薄力粉・・・１００ｇ バター・・・２０ｇ 水・・・大さじ…

★ 材 料 ★ 長ひじき（乾燥）・・・１０ｇ ニンジン・・・１／４本 玉ねぎ・・・１／４個 ちくわ・・・１／２本 【味付け材料】 レモン汁・・・大さじ１ オリーブオイル・・・小さじ１ 塩・・・小さじ１／４ ブラックペパー・・・少々 ★ 作り方 ★ １．長ひじ…

★ 材 料（１～２人分） ★ トマト・・・２個 エビ（ブラックタイガー）・・・４～５尾 ニンニク・・・１片 オリーブオイル・・・大さじ１ 【下味用】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・少々 【仕上げ用】 ブラックペパー（荒挽き）・・・適量 塩・・・好みで…

★ 材 料 ★ エビ（ブラックタイガー）・・・７～８尾 いわき愛菜トマト・・・２個 玉ねぎ・・・１個 ニンニク（すりおろし）・・・１片 生姜（すりおろし）・・・ニンニク同量 サラダ油・・・大さじ１ ココナッツミルク・・・２５０ｃｃ 水・・・１００ｃｃ …

★ 材 料 ★ 餃子の皮・・・２４×４袋 豚挽肉・・・２５０g 鶏もも挽肉・・・１５０g キャベツ・・・１／４個 ニラ・・・１束 玉ねぎ・・・１個 生姜（すりおろし）・・・大さじ３程度 オリーブオイル・・・大さじ１【下味用】 味噌・・・大さじ１ オイスター…

★ 材 料 ★ 自家製ベーコン・・・１００g 下仁田ねぎ・・・１本 サラダ油・・・大さじ１程度 ブラックペパー・・・適量 ★ 作り方 ★ １．ベーコンを一口大にスライスします。 ２．下仁田ねぎを１cm厚ほどに斜め切りにします。 ３．フライパンを中強火で加熱し…

★ 材 料 ★ ブラックタイガー（大きめ下処理済）・・・６尾ほど ニンニク（みじん切り）・・・１個分 サラダ油・・・大さじ１．５ 【Ａ】 片栗粉・・・大さじ１程度 塩・・・適量 ブラックペパー・・・適量 【Ｂ】 水溶き片栗粉（水－大さじ２、片栗粉－大さ…

★ 材 料 ★ ベーコン・・・１８０ｇ 大根・・・１／２本 ニンジン・・・１／３本 玉ねぎ小・・・１個 オリーブオイル・・・大さじ１ ローリエ・・・１枚 水・・・５００ｃｃ 塩・・・適量 ブラックペッパー・・・適量★ 作り方 ★ １．ベーコンを薄くスライスし…

★ 材 料 ★ 丸鶏（内蔵下処理済みのもの）・・・１匹（約２ｋｇ） ニンニク・・・たくさん（笑） セロリ・・・２～３本 玉ねぎ・・・１個 みかん（オレンジ）・・・１個 ニンジン（小）・・・２本 レモン汁・・・適量（５０ｃｃくらい） 塩・・・適量 ブラッ…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉（煮物用）・・・１５０ｇ 大根・・・１／５～１／６本 【味付け材料】 創味のつゆ（希釈用）・・・大さじ２ 水・・・７０ｃｃ 砂糖・・・大さじ１ ★ 作り方 ★ １．大根の皮をむき、５ｍｍ厚ほどに切って、４等分のいちょう切りにします。…

★ 材 料 ★ 牛肉（ショートリブ）・・・２００ｇ程度 塩・・・適量 ブラックペパー・・・適量 サラダ油・・・小さじ２程度 【ソースの材料】 ニンニク・・・１片 玉ねぎ・・・１／２個 ごま油・・・大さじ１ [Ａ] しょう油・・・大さじ１ ぽん酢・・・大さじ…

★ 材 料 ★ ナス・・・２～３本（何本でもｗ） バジル（ドライ）・・・適量 塩・・・好みで【トマトソース】 トマト缶（カットトマト）・・・２缶 塩・・・小さじ１／２ ニンニク・・・１個 ローリエ・・・１枚 オリーブオイル・・・大さじ３ 水・・・５０ｃ…

コストコのマンゴーネクターを使いました♪★ 材 料 ★ マンゴーネクター（ランガースの3.78L）・・・３００ｃｃ ヨーグルト・・・２００ｇ（１／２パック） 水・・・５０ｃｃ★ 作り方 ★ １．材料を冷やしておきます。 ２．冷やした材料を全部混ぜたら出来上が…

★ 材 料 ★ オクラ・・・１袋（１０本） 玉ねぎ・・・１／２個 水・・・大さじ１ しょう油・・・適量（めんつゆでもＯＫ） かつお節・・・適量 ★ 作り方 ★ １．玉ねぎを薄くスライスします。 ２．オクラのヘタを取り、３ｍｍ幅くらいの輪切りにします。 ３．…

★ 材 料 ★ 豚肉（肩・ばら切り落とし）・・・２５０ｇ 新玉ねぎ・・・１個 塩麹・・・大さじ１ ぽん酢・・・適量 サラダ油・・・大さじ１★ 作り方 ★ １．豚肉に塩麹を揉んで馴染ませ、１０分ほど置きます。 ２．新玉ねぎを半円にスライスします。 ３．フライ…

★ 材 料 ★ ニラ・・・１束 塩麹・・・小さじ１．５〜２★ 作り方 ★ １．ニラを４ｃｍ程度の長さに切ります。 ２．１を軽く洗ってルクエに入れ、電子レンジで３分ほど加熱します。 ３．荒熱が取れたら軽くニラをしぼり、塩麹と和えたら出来上がり。ルクエが無…

★ 材 料 ★ ホルモン（白もつ）・・・２５０ｇ 長ねぎ・・・１本 塩麹・・・２５ｇ（好みで調整） 黒コショウ・・・適量 しょう油・・・適量（あまり多く入れない） サラダ油・・・大さじ１★ 作り方 ★ １．ホルモンに塩麹、黒コショウを混ぜ合わせ、１０分ほ…

★ 材 料 ★ 新玉ねぎ・・・８個 【A】 水・・・１０００ｃｃ ローリエ・・・１枚 【B】 コンソメ（固形）・・・１個（１０ｇ） 塩・・・小さじ１ ブラックペッパー・・・適量 砂糖・・・１つまみ 【仕上げ用】 パセリ（ドライ）・・・適量 ミックスチーズ・・…

★ 材 料 ★ ナス・・・１本（小さめなら２本） ベーコン・・・５０ｇ オリーブオイル・・・大さじ１ ＧＡＢＡＮブラックペパー・・・適量（やや多め）★ 作り方 ★ １．ナスのヘタを取り、５ｍｍ厚ほどの半円斜め輪切りにします。 ２．ベーコンを細かく刻みます…

★ 材 料 ★ 鶏ささみ・・・１０本程度 【下味用】 塩・・・適量 コショウ・・・適量 【衣の材料】 小麦粉・・・適量 玉子・・・２個 【味付け材料】 しょう油・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ３ 酢・・・大さじ２．５ 水・・・５０ｃｃ★ 作り方 ★ １．鶏ささ…

これは美味しいぜ！w ★ 材 料（５〜６個分） ★ ジャガイモ・・・約４００ｇ（皮をむいた状態で） 片栗粉・・・４０g（じゃがいも１００ｇに対して１０g） 辛子明太子（ほぐしたもの）・・・１００g サラダ油・・・適量★ 作り方 ★ １．ジャガイモの皮をむき、…

★ 材 料 ★ 豚ロース（厚切り）・・・３枚（１枚あたり約１５０g） 玉ねぎ・・・１個 サラダ油・・・大さじ１ 【下味付け】 塩麹・・・肉の１０％の量 【味付け材料】 しょう油・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ３ 酢・・・大さじ２★ 作り方 ★ １．豚ロースの…

★ 材 料 ★ ジャガイモ（キタアカリ）・・・６個 玉ねぎ・・・１個 ベーコン・・・１００g ソーセージ・・・１０本 トマト缶（カットトマト）・・・１缶 水・・・２００ｃｃ バター・・・１０g ローリエ・・・２枚 塩・・・適量 バジル（ドライ）・・・好みで…

★ 材 料 ★ ししとう・・・２０本程度 サラダ油・・・小さじ２ 水・・・大さじ２ ハウス香りソルト（ペパーミックス）・・・適量 ★ 作り方 ★ １．ししとうを縦半分に切り、種とヘタを取り除きます。 ２．フライパンを強火で加熱し、油を入れて１を炒めます。 …

★ 材 料 ★ きゅうり・・・５〜６本 【漬け込み材料】 しょう油・・・２０ｃｃ 料亭の白だし・・・３０ｃｃ ごま油・・・大さじ１★ 作り方 ★ １．きゅうりのヘタを取り、４〜５ｃｍの長さに切ります。 ２．１を手でねじるようにして、一口大にちぎります。 ３…

★ 材 料 ★ スパム（減塩）・・・１／２缶 玉ねぎ・・・１個 サラダ油・・・大さじ１ カレーパウダー・・・適量 ブラックペパー・・・適量 塩・・・適量★ 作り方 ★ １．玉ねぎを半分に切り、薄くスライスします。 ２．スパムを５mm幅ほどの棒状に切ります。 …

★ 材 料 ★ 豚ロース（薄切り）・・・作る個数分 ご飯・・・適量 ヨシダソースグルメのタレ・・・適量★ 作り方 ★ １．ご飯をゴルフボール１〜１．５個分くらいに取り分けます。 ２．１を俵の形に整えます。 ３．タレを角皿に入れ、豚ロースを両面浸します。 …

★ 材 料 ★ もやし・・・１袋 水・・・１００ｃｃ程度 【味付け材料】 ごま油・・・小さじ２ 塩麹・・・１５ｇ 塩・・・適量（好みで）★ 作り方 ★ １．もやしを軽く水で洗い、水と一緒にルクエに入れます。 ２．電子レンジに入れ、４分ほど加熱します。 ３．…

★ 材 料 ★ ジャガイモ・・・５個 ベーコン・・・１００g 玉ねぎ・・・１個 オリーブオイル・・・大さじ１ 【煮込み材料】 コンソメ・・・１粒 水・・・３００cc ローリエ・・・１枚 【仕上げ調味料（好みで）】 ブラックペパー・・・適量 塩・・・適量★ 作り…

★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・１枚（２５０〜３００ｇ） 玉ねぎ・・・１個 片栗粉・・・大さじ２ サラダ油・・・大さじ１ ぽん酢・・・適量 【下味材料】 塩・・・少々 ブラックペパー・・・適量★ 作り方 ★ １．鶏もも肉を一口大に切ります。 ２．玉ねぎを半分に…